Pauline van Madame Bureau: “Ik miste een huiselijke plek voor allerlei soorten events waar je gewoon de sleutel krijgt”

Yeah, onze glitterjurken kunnen weer uit de kast! Tijdens ons jaarlijkse Momtrepreneur Kerstdiner VIP Style op maandag 23 december 2024 pakken we weer uit als vanouds. Denk aan: kaarsen, bubbels, kerstballen en natuurlijk heerlijk eten! Dit jaar is ons kerstdiner bij het net geopende Madame Bureau in hartje Apeldoorn. Pauline Mentink van Madame Bureau vertelt over dit nieuwe avontuur, het chateau in Frankrijk dat ze in de zomermaanden met haar man runt én hoe ze meer tijd vindt voor haar zoontje Otis (3). 

Misschien heb je Pauline en haar gezin wel gezien in het tv programma ‘Ik vertrek’ in 2023. In 2022 emigreerden ze namelijk naar Frankrijk om een prachtig chateau in het Franse Melay te gaan runnen als B&B. Pauline: “Een geweldig avontuur en het bevalt ons heel erg goed in Frankrijk! We hadden gehoopt dat we de B&B het grootste deel van het jaar konden draaien. Maar in de wintermaanden krijgen we te weinig boekingen om het rendabel te houden. Het is namelijk een kasteel uit 1644, dus dat krijg je niet zo gemakkelijk warm. Als er maar een paar van onze tien kamers geboekt zijn, worden de stookkosten echt te hoog. En dus besloten we om zes maanden in Frankrijk te blijven wonen en zes maanden in Nederland.”

Madame Bureau

“Het is heel fijn om nu met Sinterklaas en kerst in Nederland te zijn. Ons zoontje Otis van drie jaar vindt het heel leuk om zijn opa’s, oma’s, neefjes en nichtjes te zien”, gaat Pauline verder. “En Sinterklaas vieren was ook heel bijzonder voor hem. Maar het is niets voor ons om zes maanden compleet niets te doen. Mijn man Thomas en ik wilden ook heel graag iets opstarten in Nederland. En het liefste in Apeldoorn. Onze oude woonplaats en de plek waar Thomas is geboren en getogen.”

“In een podcast hoorde ik over de opkomst van multifunctionele ruimtes. Een plek waar je bijvoorbeeld je verjaardag kan vieren, een fotoshoot kan doen, een workshop kunt houden en ook kan vergaderen. Waar je de sleutel krijgt en vervolgens helemaal je eigen gang kunt gaan. Ik was meteen geïntrigeerd door dit idee.” Toen de onderneemster vervolgens tevergeefs naar een leuke, laagdrempelige plek in Apeldoorn zocht om haar verjaardag te vieren, ontstond het idee voor Madame Bureau. “Een sfeervolle multifunctionele locatie waar je allerlei soorten meetings en events kan organiseren. Zowel zakelijk als privé. Met een huiselijke sfeer en waar je echt alles voor jezelf hebt. Dat miste ik in Apeldoorn. Dus toen ik een pand aan de Beekstraat voorbij zag komen, viel alles eigenlijk op zijn plek.”

Madame Bureau is sinds oktober open en sindsdien loopt het al meteen goed. “De eerste events en vergaderingen zijn al geweest en iedereen was erg positief! Ik ben ook trots op hoe het is geworden. Madame Bureau bestaat uit één ruimte van honderd vierkante meter met een stijlvolle keuken van hout en marmer en een zithoek met banken. Maar een van de pronkstukken van onze ruimte is de Franse antieke tafel van vijf meter lang. Hier kunnen zestien personen aan zitten en de tafel is hierdoor perfect voor vergaderingen en brainstormsessies, maar ook diners zoals dat van Momtrepreneur.”

Rust in het gezin

Pauline: “Omdat het echt mijn zaak is, heb ik voor de naam Madame Bureau gekozen. Met een knipoog naar Frankrijk. Thomas speelt echter ook een grote rol bij Madame Bureau want hij verzorgt alle catering. Lunch, borrel, een compleet diner: alles kan. Maar je kunt er ook voor kiezen om zelf een cateraar te regelen.”

“In het chateau maken we weken van 70 tot 80 uur, dus in Nederland wilden we niet nog een bedrijf gaan beginnen dat al onze tijd opslokt. Omdat onze gasten bij Madame Bureau de sleutel van me krijgen en ik daarna weer vertrek en hen alle ruimte geef, past dit perfect. Het geeft erg veel rust in ons gezin. Ik heb nu weer even wat meer tijd voor Otis en dat is ook echt heerlijk. In Frankrijk gaat hij al naar school en heeft hij allerlei vriendjes, maar ik merk ook dat hij ervan geniet om in Nederland te zijn.”

Momtrepreneur Kerstdiner VIP Style

Wat kun je verwachten van ons Momtrepreneur Kerstdiner VIP Style bij Madame Bureau? Ons credo is: laat je lekker in de watten leggen en geniet! Het is een exclusieve, all-inclusive avond met verschillende gangen en een verrassingsactiviteit! Netwerken in stijl dus. Ook vertelt Pauline natuurlijk nog meer over haar bijzondere ondernemersverhaal. Wij hebben er heel veel zin in! Ben jij er ook bij op maandag 23 december van 18.00 – 22.00 uur?